ขนมพื้นเมืองภูเก็ต … โอ้เอ๋ว

  โพสเมื่อ: วันอังคาร 8 ธันวาคม 2015

41

วันนี้ดูเอเซีย.คอมแนะนำขนมหวานเก่าแก่ของดีประจำจังหวัดภูเก็ต ถ้ามาถึงภูเก็ตต้องคิดถึงสิ่งนี้เลยจ้า ดูเผินๆหน้าตาก็เหมือนวุ้นบ้านเรานั่นเอง แต่แท้ที่จริงแล้วคือโอเอ๋ว ฟังดูแปลกมั้ยค่ะ เคยทานกันมั้ยเอ่ย ของหวานที่หากินได้เฉพาะในภูเก็ตเท่านั้น ของแปลกแบบนี้ดูเอเซียจะพาไปชิมเองจ้า ซึ่งร้านนี้ขายมานานมากถึง80ปี

ร้านเก่าแก่ดั้งเดิมก็คือร้านโอ้เอ๋วแป๊ะหลี่ตั้งอยู่ที่ถนนเยาวราช ซอยสุ่นอุทิศ ย้ำว่าในซอยสุ่นอุทิศนะจ๊ะถึงจะเป็นเจ้าเก่าดั้งเดิมที่ขายมาถึง 80 ปี ส่วนใครอยากไปกินสามารถไปกินได้ทุกวัน ตั้งขายตั้งแต่เวลาตั้งแต่เที่ยงวันจนถึง 5 โมงเย็น คนร้านโอ้เอ๋วแป๊ะหลี่ มีพอสมควรที่ไม่เยอะมากเพราะว่ามีร้านรุ่นใหม่ๆมาเปิดขายกันเยอะขึ้นแต่โดย ที่ดูเอเซีย.คอมสอบถามคนในพื้นที่เค้าบอกว่าถ้าอยากได้รสชาติแบบออริจินอ ลต้องมาที่ที่นี่เลยค่ะโอ้เอ๋วแป๊ะหลี่ เราสามารถสั่งโอ้เอ๋วทั้งทานที่ร้าน นั่นคือคือไปนั่งทานใต้ตึกร้างหน้าร้าน รับลมเย็นๆหรือจะสั่งใส่ถุงกลับบ้านก็ได้จ้า บางคนนั่งกินหรือยืนกินข้างร้านก็ยังมีเลย

โอ๋เอ๋ว

โอ้เอ๋วเวลาขายจะใส่ถั่วแดง ใส่น้ำแข็งใสและน้ำหวานสีแดงเพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้น ราคาเพียง 12 บาทเอง คำแรกที่ได้กินรู้สึกถึงความสดชื่นขึ้นมาทันทีเพราะอากาศกำลังร้อนได้ที่หอม หวาน เย็น อร่อยๆ แถมมีสรรพคุณแก้ร้อนในด้วยนะจ๊ะ หรือถ้าอยากกินแบบพิเศษจะกินแบบใส่กล้วยเพิ่มลงไปก็ราคาเพียง 15 บาทเท่านั้นเอง

วิธีทำนำเมล็ดโอ้เอ๋ว (ลักษณะ คล้ายกับเม็ดแมงลัก) มาแช่น้ำแล้วเลือกเอาเฉพาะเมือกมาใส่เจี่ยกอซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญที่ทำให้ โอ้เอ๋วจับตัวเป็นก้อนคล้ายวุ้นใส่กล้วยน้ำว้านิดหน่อยเพื่อดับกลิ่นของโอ้ เอ๋

โอ้เอ๋ว มีที่มาจากทางปีนัง ประเทศมาเลเซีย คนขายโอ้เอ๋วเจ้าแรกในภูเก็ตชื่อ แป๊ะเอ้ง เป็นคนจีนขายอยู่ใน ตรอกสุ่นอุทิศ ปัจจุบันแป๊ะเอ้งเสียชีวิตแล้ว แต่ก็มีคนสืบทอดต่อมาขายอยู่ที่เดิม คาดว่าน่าจะเป็นร้านโอ้เอ๋วแป๊ะหลี่ที่ดูเอเซีย.คอมพามาชิมนี่เอง คำว่า โอ้เอ๋ว ไม่มีความหมายในภาษาจีน ของหวานชนิดนี้ที่ปีนังเรียกว่า บุนทาวบี้ แต่มาขายที่ภูเก็ตไม่มีคนเรียกชื่อนี้ ตำนานเล่าว่าวันหนึ่งมีคนลิ้นไก่สั้นพูดไม่ชัดมากินโอ้เอ๋ว แป๊ะเอ้งถามว่า “โฮเหลี่ยวโบ๋” หมายความว่า “ดีไหม รสชาติดีไหม “คนลิ้นไก่สั้นตอบว่า “โอ๊เอี่ยว” คือ โฮเหลี่ยว ซึ่งหมายถึง ดี โอ๊เอี่ยวที่คนลิ้นไก่สั้นพูดก็เพี้ยนมาเป็น “โอ้เอ๋ว” และเป็นชื่อเรียกของหวานชนิดนี้ที่ภูเก็ตตลอดมา

ร้านโอ้เอ๋วแป๊ะหลี่ตั้งอยู่ในซอยสุ่นอุทิศถนนเยาวราช ตลาดใหญ่ เมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000 เพื่อนๆดูเอเซียมาภูเก็ตอย่าลืมแวะมาทานกันดูนะจ๊ะ

ขอบคุณภาพ www.phuketbulletin.co.th

เชิญแสดงความคิดเห็น

แหล่งท่องเที่ยวแนะนำ

บทความล่าสุด
5 อันดับที่เที่ยว ยอดนิยม

ภาคอีสาน

ภาคกลาง

RSS สุดยอดที่เที่ยวเชียงใหม่