แท็ก: อาหารยูนนานเจ้เนียง

มณฑลยูนนาน เป็นมณฑลชายแดนภาคตะวันตกเฉียงใต้ของจีน มีพื้นที่ทั้งสิ้น 394,000 ตารางกิโลเมตร คิดเป็น 4.1%ของพื้นที่ทั้งประเทศ (ใหญ่เป็นอันดับ 6 ของประเทศจีน) ด้านตะวันออกติดกับมณฑลกุ้ยโจวและเขตปกครองตนเองมณฑลกว่างซี ด้านเหนือมีแม่น้ำจินซาเจียงกั้นคนละฟากกับมณฑลซื่อชวน ด้านตะวันตกเฉียงเหนือเชื่อมต่อกับเขตปกครองตนเองทิเบต ด้านตะวันตกติดกับประเทศพม่า ด้านใต้ติดกับประเทศลาวและเวียดนาม รวมทั้งสิ้นมีพรมแดนติดต่อถึงกันเป็นระยะทางยาว 4,060 กิโลเมตร เมื่อครั้งที่เจียงไคเซ๊กพ่ายแพ้กับเหมาเจ๋อตุง ฝ่ายคอมมิวนิสต์ของจีน กองทหารของเขาได้อพยพเข้ามาที่ประเทศไทย แถวๆดอยแม่สลองแถวๆจังหวัดเชียงราย และที่นี่เอง เจ๊เนียงและชาวจีนยูนนานส่วนหนึ่งได้ย้ายมาอยู่ที่จังหวัดแม่ฮ่องสอน บ้านแม่ออ...