Fantasia Pizza

อร่อยดี ที่เชียงใหม่  ห้องอาหารบาบีลอน

Babylon Italian Restaurant, Chiangmai

โทร. 053 –212-180

โดย มูลนิธิโครงการหลวง

ส่วนผสม

1              แผ่น          แป้งพิซซ่า

½             ถ้วย          มะเขือเทศสดสับ

½             ลูก           พริกหวาน (สีอะไรก็ได้)

½             ลูก           หัวหอมใหญ่

6              ดอก          เห็ดฟาง

½             ช้อนชา      เกลือ พริกไทย

½             ช้อนชา      น้ำมันเนย

200          กรัม           เนยแข็ง

                                มอซซาเรลล่า

½             ช้อนชา   ออริกาโน

วิธีทำ

                ทามะเขือเทศสดสีบลงบนแผ่นแป้งพิซซ่าให้ทั่ว ใส่หัวหอมใหญ่ซอยบางๆ พริกหวานซอยบางๆ เห็ดฟางซอย น้ำมันเนยเหยาะนิดหน่อย เกลือ พริกไทย ใบออริกาโน ลงบนแผ่นแป้งพิซซ่า จากนั้นนำเข้าเตาอบ พอแผ่นแป้งเริ่มแข็งตัว ยกออกมาโรยเนยแข็งมอซซาเรลล่าจนทั่วแผ่น แล้วอบต่อจนเนยแข็งละลายหน้าเหลืองทั่ว