สัตว์

ช้างสยามเป็นช้างงามที่สุดในโลก  เมื่อช้างนอนจะเอางวงใส่ปากแล้วยืนหลับเพราะกลัวมดจะเข้าไปในงวง  ช้างกินหญ้า  กิ่งมะพร้าว  ใบกล้วย  งาช้างสยามส่งไปขายเมืองสุรัต  (อินเดีย)  และทวีปยุโรป  มีการส่งตัวช้างลงเรือจากเมืองมะริดไปขายให้พ่อค้าจากฝั่งโคโรมังเดลและอาณาจักรโมกุลปีละอย่างน้อยห้าสิบเชือก  ช้างรักลิง  แต่เกลียดไก่  เห็นกันไม่ได้  ต้องตามเหยียบไก่จนตาย  ดังนั้นในเรือที่บรรทุกช้างจึงต้องระวังไม่ให้ไก่ออกจากกรง  ช้างเกลียดเสือและจระเข้  พระเจ้าแผ่นดินสยามบางครั้งจัดให้ช้างสู้กับเสือหรือจระเข้ซึ่งประชาชนมิยมมาชมกันมาก

แรดใช้เป็นบรรณาการจักรพรรดิจีน  เลือดหัวใจแรกใช้รักษาโรคเจ็บอก  (วัณโรค)  ส่วนนอแรดใช้ถอนยาพิษ  ใช้ทำจอกเหล้าของกษัตริย์เอเชียอาคเนย์  หนังเกล็ดขาอ่อนและบ่าแรดใช้ทำโล่กลมซึ่งปืนยิงไม่เข้า  หนังแรดต้มกินฟอกเลือดอย่างดี วิธีรักษาเนื้อสัตว์ของชาวสยามใช้วิธีอย่างรมควัน

บ่าง  (chat  volant)  มีหัวและหนวดคล้ายแมว  หางยาว  กระโจนจากต้นไม้จากต้นหนึ่งไปอีกต้นหนึ่งได้  ใช้หนังขึงทำหน้าซอ

ตุ๊กแก  ถ้าตุ๊กแกปัสสาวะรดผิวหนังคนจะทำให้มีรอยดำติดอยู่ตลอดไป  ถ้ากินมูลของมันจะทำให้คนกินไม่มีเสียงอย่างสิ้นเชิงราวหนึ่งเดือน  แล้วตุ๊กแกกัดจะไม่ยอมปล่อย

แร้ง  เป็นนกที่กินของที่ตายแล้วเท่านั้น  ผู้เคร่งศาสนาจะสั่งไว้ว่าเมื่อตายแล้วให้โยนศพของตนให้แร้งกินเพื่อจะได้บุญ

งู  ชาวสยามมีหินรักษาแผลงูกัด  (pierre  de  serpent)  มีสีดำ  กลมและแบน  เส้นผ่าศูนย์กลาง  ราว  1  นิ้ว  ใช้วางทาบลงที่งูกัด  หินจะเกาะติดและดูดพิษงูออก  ต่อจากนั้น  ต้องเอาหินจุ่มในน้ำนม  ให้นมดูดพิษจากหินมิฉะนั้นหินจะแตกใช้ต่ออีกไม่ได้

ปลาบริเวณหน้าวัดพุทธศาสนาที่ติดน้ำจะมีปลามาชุมนุมกันโดยไม่มีใครไปทำร้ายจับปลา จดหมายเหตุนี้ทำให้สามารถศึกษาเรื่องราวของกรุงธนบุรีได้อีกความหนึ่ง