แท็ก: ไก่ย่าง

อาหารสุดโปรดของคนไทยคงหนีไม่พ้น ส้มตำไก่ย่างใช่ไม๊คะ วันนี้ดูเอเซีย.คอมออกตะเวนตามหาร้านไก่ย่าง ส้มตำที่อร่อยที่สุดในกรุงเทพมาให้เพื่อนๆได้ชม และได้ชิมกัน และเราก็ค้นพบร้าน “ไก่กระต๊อบ” ไก่ย่างสูตรโบราณ ณ ถนนเกษตรนวมินทร์ กรุงเทพนี่เองค่ะ ร้านไก่กระต๊อบ ว่ากันว่ามีทีเด็ดคือไก่ย่างสูตรโบราณที่เป็นสูตรลับของครอบครัว สืบทอดและพัฒนารสชาติจากรุ่นสู่รุ่นมากกว่า 60 ปี เป็นไก่ย่างสูตรโบราณที่อร่อย หอม นุ่ม ไม่เหมือนใครเพราะมีกรรมวิธีการผลิตเฉพาะตัว ใส่ใจทุกรายละเอียดทั้งการคัดเลือกไก่ส่วนสะโพก และหมักกันข้ามวันข้ามคืนในเครื่องเทศมากกว่า 10 ชนิด และเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การย่างร้อนๆบนเตาถ่านอย่างพิถีพิถัน...

หากกล่าวถึงไก่ย่างยอดนิยมของเมืองไทย ดูเอเซียคงต้องยกให้ ไก่ย่างวิเชียรบุรีอย่างไม่มีข้อสงสัยครับเพราะไม่ว่าจะเดินทางไปแห่งหนตำบลใดเราก็มักพบกับร้านไก่ย่างวิเชียรบุรีอยู่เป็นของคู่กับส้มตำและตลาดแทบทุกแห่งหรือแม้แต่ข้างทางที่ขับรถผ่านก็มักจะพบร้านขายไก่ย่างวิเชียรบุรีอยู่เสมอ  ๆ จนเป็นไก่ย่างที่มีขายอยู่แทบทุกภูมิภาคของไทยเรา จนทำให้เกิดข้อสงสัยในใจขึ้นมาว่า แล้วต้นกำเนิดหรือร้านแรกที่ขายไก่ย่างวิเชียรบุรีนั้นอยู่ที่ไหนกันแน่ ทริปนี้ดูเอเซีย พาไปค้นหาตำนานไก่ย่างวิเชียรบุรีไก่ย่างยอดนิยมกันถึง อ.วิเชียรบุรี จ.เพชรบูรณ์ เพื่อให้หายข้อสงสัย และ ก็จะได้ชิมลิ้มลองกับรสชาติของไก่ย่างวิเชียรบุรี ต้นตำหรับแท้ ๆว่าเป็นยังไง หลังจากที่เคยกินมานานหลายสิบปี ไปกันเลยครับมุ่งตรงไปยัง อ.วิเชียรบุรี   อำเภอวิเชียรบุรี มีของดีมากมายและที่มีชื่อมากที่สุดก็คือไก่ย่างวิเชียรบุรี  เมื่อเราเดินทางก่อนเข้าตัวอำเภอเราก็จะพบร้านขายไก่ย่างและร้านอาหารมากมาย ทั้งสองฝั่ง...