แท็ก: ร้านข้าวต้ม

ข้าวต้มเป็นเมนูอาหารยอดนิยมที่กินกันได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นเวลาเช้าเที่ยงเย็น แม้แต่ในยามค่ำคืนก็เป็นอีกเมนูอร่อยที่ต้องมีบริการอยู่ทั่วไป   เรามักจะพบเห็นข้าวต้มอยู่ในตลาดแทบทุกที่ของเมืองไทย การปรุงแต่งรสชาตินั้นก็แล้วแต่เคล็ดลับของแต่ละร้านที่จะงัดออกมาให้กับลูกค้าได้ชิม  โดยส่วนมากเราจะเห็นข้าวต้มแบบน้ำใส ๆ มีหมูสับหรือเครื่องในหมูผสมเข้าไปในข้าวต้ม แต่ทริปนี้ ดูเอเซีย.คอมจะพาไปชิมข้าวต้มทรงเครื่องสูตรโบราณที่ไม่เหมือนข้าวต้มที่ไหน ๆ ที่เคยชิมมาเพราะมีเครื่องปรุงเยอะมากและเป็นข้าวต้มแบบน้ำพะโล้สุดเข้มข้นผสมกับเครื่องตุ๋นยาจีนอีกมากมาย เราพามาชิมข้าวต้มทรงเครื่องที่ร้านเฮียจั๊บข้าวต้มโบราณทรงเครื่องแห่งสระบุรี เป็นเมนูข้าวต้มที่สืบทอดกันมาหลายรุ่นด้วยการปรุงที่ใช้หม้อทองเหลืองของแท้ ๆ ที่ตกทอดกันมาเป็นร้อยปี  แบบว่าอร่อยเด็ดได้ด้วยหม้อทองเหลืองโบราณครับ อันสระบุรีเมืองประตูสู่ดินแดนราบสูงจังหวัดนี้เป็นเมืองที่โดดเด่นในหลายด้านทั้งทางเศรษฐกิจ การท่องเที่ยว ธรรมชาติ แม้แต่เรื่องของอาหารจังหวัดสระบุรีแห่งนี้ก็เป็นเมืองที่มีอาหารอร่อยมากมายเลยทีเดียว นอกจากขนมกระหรี่ปั๊บที่เป็นขนมขึ้นชื่อแล้ว ก็ยังมีของอร่อยอีกเพียบที่รอนักชิมแวะเข้าไปลิ้มลองในรสชาติ ซึ่งชื่อของเฮียจั๊บข้าวต้มทรงเครื่องเป็นที่ติดปากของชาวสระบุรีเป็นที่รู้จักของคนท้องถิ่นอย่างดี เพราะขายกันมาตั้งแต่รุ่นอากงจนตอนนี้เป็นรุ่นหลานก็คือเฮียจั๊บของเรา...